炸肉丝!关键是方法!不是原料。

2020-11-22 10:56:20   来源: 网络

很多人油炸蔬菜,炸肉老牙,怎么炸肉才会嫩呢?让我们教你如何用双胡椒炸碎肉吧。这是嫩肉的秘诀。原料:猪肉200克,青椒1片,红辣椒1片,...


很多人油炸蔬菜,炸肉老牙,怎么炸肉才会嫩呢?让我们教你如何用双胡椒炸碎肉吧。这是嫩肉的秘诀。

原料:猪肉200克,青椒1片,红辣椒1片,大蒜片

调味料:烹调酒,淀粉,酱油,盐,鸡肉精华,糖,洋葱,姜和大蒜,食用油。

步进法

1、将猪肉洗净切成肉丝,加入葡萄酒、水淀粉和少量盐进行划伤和腌制(油炸肉将非常嫩,这种方法适用于所有肉类哦)。

2、将青椒和红胡椒洗成丝,洋葱,姜和大蒜。

3、把锅加热,放油,油加热,把碎肉搅匀,直到变色,然后放入适量的洋葱、姜和大蒜。

4、加入盐生鸡白糖及葡萄酒,搅拌均匀。

5、用青椒和红辣椒炒.

6、炒至青椒和红胡椒被打碎,放入生包装盘。

需要注意的事项

1、酱油不要放得太多,太多的颜色不会好看。

2.这道菜一定要烧起来。